La crêperie de Gally

Restaurant

Dernière née du "Petit Monde de Gally", la Crêperie de Gally vous accueille tous les jours et vous propose des crêpes et des galettes faites-maison, confectionnées dans les règles de l'art avec des produits frais et de saison.

Un peu d'histoire
Au fil des décennies, les agriculteurs des Fermes de Gally ont été tour à tour producteurs de lait, d’œufs, de blé, de fruits et de légumes. C’est donc tout naturellement qu’aujourd’hui La Crêperie de Gally fait le lien entre nos productions agricoles et notre volonté de reconnecter chacun avec la nature et ses productions saisonnières. Situé au sein du magasin de la ferme, jouxtant le Café de Gally, ce tout récent espace de restauration propose une nouvelle expérience gustative.

Miser sur le savoir-faire et la qualité des produits
Crêpes et galettes sont réalisées minute sur des billigs et à l’aide de la rozell. La sélection rigoureuse des matières premières est ici la règle. Priorité aux produits locaux et aux circuits courts (œufs bio de la Ferme des Beurreries, lait des éleveurs de « Nous à Vous », farine de froment des Moulins de Versailles, sarrasin ViVaTerr du moulin de Roncin…). Chaque ingrédient est choisi avec le plus grand soin. Ils sont tous disponibles dans le magasin des Fermes de Gally (chacun peut ainsi se régaler chez soi).

Une carte de saison
Trois cartes se succèdent au fil des saisons (printemps, été et automne/hiver) afin de proposer des crêpes en adéquation avec les produits du moment. La générosité des recettes, l’authenticité des saveurs guident nos maîtres crêpiers afin qu'ils vous proposent des galettes au caractère croustillant assumé !

Comme dans un jardin... d'intérieur
La Crêperie de Gally vous reçoit dans un espace chaleureux très végétalisé. Selon vos envies vous pourrez prendre place autour d’une grande table familiale, sous les frondaisons des deux arbres de notre collection Sylver ® ou encore dans un coin plutôt lounge… Mobilier en rotin, abat-jour en osier, parement en bois dans des teintes naturelles, grand mur de jus de pomme… on est assurément ici dans un lieu apaisant.