Cuisinaire du Roi - Paris-Brest, le vrai

Distractions et loisirs

Le Paris-Brest... rien qu'à dire son nom, on a le goût du praliné en bouche... Une merveille !

Revisité de multiples façons, rien ne vaut la version traditionnelle en forme de roue en hommage à la course cycliste à l'origine de la création de ce dessert.
Point de craquelin sur les choux mais des amandes croustillantes bien torréfiées.

Nous réaliserons ensemble tous ses éléments : pâte à choux, crème pâtissière, crème mousseline.
Notre crème mousseline sera riche en praliné et très onctueuse.

Lors de cette séance vous apprendrez notamment :
- à réaliser une pâte à choux
- à maîtriser la cuisson des choux
- à réaliser une crème pâtissière
- à réaliser une crème mousseline
- à utiliser une poche à douille
- à choisir vos ingrédients

Cerise sur le gâteau : vous repartez avec le dessert !

Informations d'accueil

Langues parlées :

Complément accueil :Allergènes : œuf, lactose, fruits à coque, gluten

Surcharge tourismes adaptes :1

Surcharge descriptif handicap moteur :1

Surcharge descriptif handicap auditif :1

Surcharge descriptif handicap visuel :1

Surcharge descriptif handicap mental :1

Surcharge nombre fauteuils roulants :1

Nombre de personnes minimum :6

Ouvertures

Mercredi 15 avril 2026 de 14h30 à 16h30.

Tarifs

Tarif unique : 79 €.

ATTENTION : Dans le cas d'une annulation de votre part, aucun remboursement ni report ne sera possible à moins de 5 jours de l'événement. Votre réservation vaut acceptation de ces conditions.